Tsugaru Brewing
津軽醸造

「イミのあるビールを、青森でつくりたい」という想いを原点に、津軽の自然や地域に根ざしたビールづくりを行うブルワリーです。
輸入原料に頼るのではなく、津軽で育まれた穀物や地元に眠る素材を活かし、飲む人に土地や人のストーリーまで届けることを大切にしています。特徴的なのは、麦芽に加工せず穀物をそのまま使う、手間のかかる独自の製法。効率や大量生産ではなく、あえて地元にこだわることで、ここにしかない味わいを生み出しています。
地域の農業・観光・文化とつながりながら、新しい循環とあたたかなコミュニティを育む、青森・津軽発のクラフトブルワリーです。