メロンアップルいちごレモングレープアーンドハニー！！！
今回はバングラデッシュ産のライチ蜂蜜を使用しました。ライチの花から蜂さんが集めた本当にライチのような特徴の強いハチミツに合わせるのは、ネルソンソーヴィンをメインに、ストラタ、シトラの3種のホップ。ネルソンソーヴィンホップに求めるものは、特徴でもある白ブドウ感です。今年になってから非常に気に入ったロットを使い始めています。「TORUS Nelson Sauvin」でも使用したロットで白ブドウ、グリーンフルーツ、グレフルダンクなロットです。