クリアな淡いブロンド。モルトの味と香りに、心地よいノーブルホップのニュアンス。どちらも、決して主張しすぎずに、スッと引ける飲み味。といっても、水っぽさとかは皆無。大きいグラスやジョッキで、何杯も飲みたいやつです。かなりスタイルに忠実にまじめにつくりました。アメリカンホップは使わずに、ドイツの伝統的アロマホップと自家栽培の信州早生のみ。モルトの配合には、ひとひねりしていますが、基本はドイツ産のピルスナーモルトが中心。デコクションとクラウゼニングという、伝統的なドイツの製法仕込んで、じっくり約60日間の熟成を経てのリリースです。ヘレスは、ラガービールのうちのひとつです。ドイツでも、ミュンヘンを中心とする南の方のビールで、ホップの主張よりもモルトの味わいや香りを楽しむタイプです。