BTBのヘイジーIPAではあまり使用していなかったC系ホップの代表格Cascade, Centennial。化学的アプローチで、酵素を用いてC系ホップが持つ香気成分を最大限抽出し、トロピカルなキャラクターを持つホップとのコンビネーションが楽しめるヘイジーIPAを目指しました。口に含むとマンゴー、パイナップル、グリーンアップルのようなトロピカルフレーバー。後から追いかけてくるグレープフルーツやレモンのような柑橘感。飲み口はドライで、かつ程よくある苦味が、ついもうひとくちを誘う…。Jamesがお世話になった伊勢角屋麦酒とのコラボがついに実現しました。