ドライホップで主役に選んだのはYCHのHBC586。お馴染みストラータやアイダホ7と組み合わせ生まれるのは、ベリーやコンコードグレープを連想するアロマに、グレープフルーツのような柑橘の印象。さらには、パパイヤ&ライチなトロピカル系ニュアンスも。アロマ通りの味わいとミディアムライトボディな飲み口が◎。