京都醸造のベルジャンIPAの構成とバテレのサワーエールの手法を組み合わせたサワーベルジャンIPA。乳酸菌も普段のサワーと変更。イースト由来のフルーツアロマとスパイスのニュアンスにホップ由来のオレンジ、シトラスのフレーバーが複雑に絡み合う。コラボパートナーの京都醸造 胡蝶の夢も販売中です。