しっかりとした苦み、柑橘系のホップアロマ、そしてほんのり感じるカラメルのような甘みが絶妙なバランスです。最近はクリスタルモルトをIPAに使わなくなりましたが、今回はあえて少量だけ加えてみました。その結果、ほんのりとした甘みが全体をまとめ、懐かしい雰囲気に。