高山のビアスタンド「AL」の5周年をお祝いして今年も一緒にビールを造りました。彼らの友人である高山のパン屋さん「Le Pain Mujo」のパンをたくさん使ってヴァイツェンを造りました。香りはヴァイツェンらしい甘み感じるねっとりバナナやももの香りとパンの香ばしさ。らかでクリーミーな口当たりがとても心地よいビールです。麦の甘みやパンの旨味が果実を感じる華やかな香りとともに広がって、いろんな味わいを感じることができます。贅沢な果実のフレーバーとクローブのスパイシーなニュアンスもバランスが良く、口当たりは濃いめながらもスルスルと軽快に喉に流れていきます。