味わいや香りはホップの豊かな香りが全面に出てきていて、白ぶどうの香りを主体にオレンジやライムを思わせる飲み口です。今年は量もたくさん使ったので、よりパッションフルーツやパイナップル、ブドウのフレーバーを強く感じます。ライ麦のとろみのあるテクスチャーも心地よくて、ジュワジュワしたビールの液体がホップの華やかでトロピカルな香りと共に喉の奥にトロンっと流れていきます。初めはホッピーな状態を楽しんでもらって、数ヶ月後に液体がクリアになった頃にもう一度楽しんでください。きっと二度美味しい！そんなビールになっていると思います。