石狩市の小高い丘の上にある「hilltop herbs」の農園を訪問して、レモングラスを収穫するところから醸造プロジェクトがスタートしました。この2つのハーブのアロマを際立たせることを狙ってセレクトしたビアスタイルはラガー。爽やかなアロマがやさしく立ち上る、すっきりした飲み口に仕上がりました。