アメリカのホップサプライヤー「Hollingbery & Son Hops」から、収穫＋ペレット化したばかりのホップ「McKenzie」を空輸で取り寄せ。鮮烈なレモンを思わせる香りが広がり、続いてシリアルやビスケットの柔らかい穀物由来のニュアンス。ハーブや緑茶のような清涼感と、ほんのり漂う柑橘感。鮮やかで香り高く、軽やかなボディにキリッとした苦みが効いたドリンカブルな一杯に。