ピスタチオを一緒に発酵させているのでナッツの香りがビールによく出ています。バナナやクローブの香りとピスタチオフレーバーが爽やかに香って喉を潤してくれます。酵母のエステルとナッツのアロマとフレーバーは濃厚ですが、ビール自体は比較的ドライでキレの良い飲み口です。5月のググッと暑くなるこの時期に、爽やかでドライなヴァイツェンは喉を潤すのにゴクゴク飲めてとても爽快です。