ベルジャン酵母とコリアンダーを使用したクラシックな造りに、オレンジピールの代わりにすだちピールを使用しました。すだち由来の爽やかなシトラス、インド産コリアンダーからくるフローラルでシトラスな香り、そしてベルジャン酵母のほのかなスパイス感。これだけの複雑さを持ちながらも、飲み口は非常に軽やか。小麦とオーツによるやわらかく少しふんわりとしたマウスフィールで、何杯でも楽しめる仕上がりです。