マンゴーライムオレンジ！！
アメリカ・オレゴン州ポートランドの「Brujos Brewing」とのコラボレーションビール。彼らのIPAはとても口当たりが柔らかく（クリーミーにすら感じる）濃いフルーツジュースを思わせる味が特徴です。今回は彼らの製法を学ばせてもらって、1バッチのビールを仕込むために通常の倍の量の麦芽や穀物を使用してリッチな口当たりを実現するダブルマッシュプロセスを取り入れました。