Brew Classic
ブルークラシック

BREW CLASSIC(ブルークラシック)は、石川県金沢市・金沢港そばのクラフトビール醸造所。霊峰・白山に端を発する清冽な水、金沢平野を育んだ肥えた土壌、目前に広がる大海原―彼らは、金沢の豊かな自然に囲まれて、クラシカルなものから、ホッピーなものやチャレンジングなものまで、さまざまなスタイルのビール造りに挑んでいます。
醸造所の名前をBREW CLASSIC(ブルークラシック)は、「いつか”クラシック”と呼んでもらえるようなクラフトビールを目指す」という彼らの想いに由来しています。