Shimanami Brewery
しまなみブルワリー

しまなみブルワリー [広島県]

理想のクラフトビールを追い求め、尾道に醸造所を

日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したことをきっかけに、大好きな故郷広島に戻ることを決意した松岡風人(かざと)氏。
「クラフトラガーの味わいを多くの人に伝えたい」
そんな思いと覚悟で、しまなみの美しい景色が楽しめる広島県尾道市に「しまなみブルワリー」を立ち上げました。メインとなる商品は、オールモルトで丁寧に造られたピルスナー。何度でもおかわりしたくなる最高の「普通にうまい」を目指しています。
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