Two Rabbits Brewing Company
トゥーラビッツブルーイング

「二兎を追う者は一兎をも得ず」――「二兎醸造」という社名は、本来のことわざの意味を逆説的にとり、一つのことに集中し精進していく姿勢を表しています。
創業者であり醸造責任者のショーン・コレット氏はオーストラリア出身で、オーストラリアとニュージーランド両国にルーツを持ちます。ホップ・麦芽はオーストラリアやニュージーランド産をベースにし、地元の近江八幡産の和の食材もビール造りに取り入れています。オーストラリア/ニュージーランドスタイルのビールは、その気候と栽培されるホップから「飲みやすさ」と「風味」が大きな特徴。Two Rabbitsは、飲む人たちに笑顔をもたらし、家族やお友達との楽しい時間のエッセンスとなるようなビール造りを心がけています。