Open Air Brewing
オープンエアブルーイング

オープンエアの醸造所は、小学校跡地を活用したコミュニティ型の複合施設のなかにあります。日常生活では分断されがちな人々が、ビールを通して分け隔てなく時間や空間を共有する――そんな心地よい光景の実現を願って、open airのブルワリーは誕生しました。
オレゴン州ポートランド出身のヘッドブルワー、ベン・エムリック氏をはじめ、集まったメンバーは国際色豊か。他のブルワリーや異業種とのコラボレーションを重ね、新しいビールスタイルをつくりだすオープンイノベーションの文化を、神戸から発信します。