Japan Brewers Cup2024においてIPA部門第一位を受賞した、有田川の大海原の王様。お気に入りの醸造方法である、ディップホップ手法を用いて作るIPAがとってもジューシーで綺麗に仕上がりました。今回はお気に入りのシムコーとシトラという、素晴らしいホップの組み合わせを用いて、醸造工程のさまざまなポイントでディップホップとドライホップを使い分けて投入し、ディープなフレーバーを最大限に引き出しています。