BLACK TIDE BREWING、Totopia Breweryとの3社コラボで仕込んだビールは、ワイマーケットではあまり知見のないスタイルであるフルーツサワー。経験豊富な皆さんに背中を押され、思い切って？？、、恐る恐る、、、大量のラズベリーとパッションフルーツのピューレを投入。にごりが強めのピンクがかったイエローカラーで、ボディーはライト。口に含むと、ほとばしる酸味と圧倒的なラズベリー感の中にパッションフルーツのトロピカルなキャラクターをバランスよく感じられます。ほど良い酸味とアルコール感が口の中をリフレッシュする一杯です。コラボブルワリーからブラックタイドブルーイング ホルモンスカッシュ も販売中です。