フレッシュなハバネロを使ったスタウト
スモーキーなスタウトとフレッシュなハバネロのソフトな刺激は、いい組み合わせで、まずスモーキーさを感じ、次に刺激が追いかけてくるのがどちらも心地よい。スモーキーさはドイツ産のビーチウッドスモークモルトから由来しており、最初にその個性的ながら嫌味のない味わいに気づかされます。そして、自家栽培のハバネロからくる熱さ(辛さ)がじわりと優しく追いかけてきます。両方とも余韻が残るようにも、一瞬のようにも感じられます。
原材料
麦芽(ドイツ製造)、大麦、小麦、ホップ、糖類、ハバネロ、酵母
使用麦芽
ビーチウッドスモーク、ミュンヘン、アンバー、ブラック