パッションフルーツ、ベリー、柑橘を連想させるようなアロマ・フレーバーを感じながら、後からやわらかく追いかけてくる苦み、すっきりキレたボディでグイグイ飲みすすめられる仕上がりです。2023年12月、米ワシントン州・Grains of Wrathに訪問して情報を共有しました。ボイリング時のホップ投入タイミングやドライホップの量、ドライホップから熟成への移行方法など、仕込み〜熟成の各工程を変えています。また、ストラータホップは初使用となります。